fbpx

ครัวเก่า เล่าใหม่ ไฉไลกว่าเดิม “ครัวไทยทรอปิคอล”

หากคุณกำลังมองหาชุดครัวดีๆสักชุดให้กับที่พักอาศัย ไม่ว่าบ้านกำลังสร้างใหม่ หรืออยากรีโนเวทครัวเก่าๆให้ทันสมัย ‘คุณมาถูกทางแล้วครับ’ เพราะถ้าคุณอ่านภาษาไทยได้ และอาศัยอยู่ในประเทศไทย  ผมว่านี่จะเป็นครัวเก่าที่เอามาเล่าใหม่ได้ทันยุคทันสมัย เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่อย่างเราๆเป็นที่สุด

ครัวไทยทรอปิคอล

แน่นอนล่ะ เป็นที่รู้โดยทั่วกันว่าอากาศบ้านเรานั้นร้อนอย่างบ้าคลั่ง ประกอบกับฝนตกชุกตลอดทั้งปี เพราะประเทศที่น่ารักของเราอยู่ในเขตภูมิอากาศร้อนชื้น เราต้องพบเจอกับปัญหาอุณหภูมิที่ร้อนทั้งภายในและภายนอกอาคาร อากาศถ่ายเทไม่สะดวก แล้วปัญหาเปียกอับชื้นก็ตามมา สิ่งปลูกสร้าง ไม่ว่าจะเป็น อาคารสำนักงาน บ้านเรือน หรือคอนโดมิเนียม ขนาดพื้นที่ใช้สอยจะเล็กหรือใหญ่ เราล้วนประสบปัญหาเดียวกัน

ครัวไทยทรอปิคอล

หากว่าคุณยังนึกไอเดียเจ๋งๆให้กับครัวของคุณไม่ออก ศัพท์สลวยสวยเก๋ที่จะกรอกในช่องค้นหาของกูเกิล ก็คงหนีไม่พ้น ‘tropical kitchen’ ใช่ไหม เพราะโลกเรากลม เลยไม่ได้มีแค่ไทยหรอกนะที่ร้อน หลังจากเลื่อนดูภาพครัวสวยงามของชาวบ้านชาวช่องไปได้สักครู่ คุณจะพบว่า ‘นี่มันครัวไทย ไม่ใช่ครัวฝรั่ง’ จะเป็นไรไหม ถ้าเราจะจับเอาความร่วมสมัยนี้มารวมกัน เป็นวลีคูลๆว่า ‘ครัวไทยทรอปิคอล’ การตกแต่งห้องครัวสไตล์นี้แหละที่น่าสนใจและสามารถตอบโจทย์วิถีชีวิตไทยสมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี

ครัวไทยทรอปิคอล

การออกแบบพื้นทีใช้สอยที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศร้อนชื้น ที่จะช่วยให้เราได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ได้อย่างสูงสุด และได้บรรยากาศที่ปลอดโปร่ง สดชื่น  ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการวางผังของพื้นที่นั้นๆเพียงอย่างเดียว แต่การเลือกเฟอร์นิเจอร์ที่จะนำไปประกอบนั้นก็สำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งห้องครัว ซึ่งถือเป็นหัวใจของบ้านทั้งหลัง

ครัวไทยทรอปิคอล
- เพราะครัวไทย ไม่ใช่ครัวฝรั่ง​ -

แต่ไหนแต่ไรมา คนไทยเรานิยมแยกครัวออกมาไว้นอกบ้าน เพราะการปรุงอาหารแบบไทยแท้ ทั้งเตาไฟมีควัน กลิ่นเครื่องเทศที่คละคลุ้ง ครัวภายนอกจึงเป็นคำตอบให้กับทุกบ้าน แต่เมื่อวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา เรากลับมีครัวถึง 2 ครัวเกิดขึ้นในบ้าน โดยอาจจะสร้างหลังคากันแดดกันฝนให้ครัวไทยนอกบ้านสักหน่อย  เมื่อไรที่อยากปรุงอาหารที่จัดจ้าน ก็ยกครกยกสากไปบรรเลงอาหารเลิศรสกันนอกตัวบ้านได้สบายๆ

ครัวไทยทรอปิคอล

ไม่ว่าครัวของคุณจะไปตั้งอยู่ส่วนไหนของบ้าน ชุดเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้ก็ควรทำจากวัสดุที่แข็งแรง ทนทานต่ออากาศภายนอกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เช่น  ไม้สักที่ทนแดดฝน โครงสร้างสแตนเลสและอลูมิเนียมที่แข็งแรง ส่วนท็อปที่ทำจากหินทนทานต่อแรงกระแทกจากการใช้งานหนัก เป็นต้น เพราะการใช้งานที่ต้องเจอทั้งคราบสกปรกจากการประกอบอาหาร รวมทั้งการล้างทำความสะอาดแทบจะตลอดทั้งวัน ดังนั้นการเลือกใช้วัสดุที่มีคุณภาพเหมาะสำหรับเฟอร์นิเจอร์กลางแจ้งจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ โดยที่คุณไม่ต้องเป็นกังวลว่าไม้จะพองบวมหลังจากโดนน้ำ หรือโครงสร้างจะผุกร่อนในเร็ววัน แถมยังต้องเช็ดทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย

ครัวไทยทรอปิคอล

แล้วเราจะเป็นไทยทรอปิคอลกันอย่างไรดี ที่ทั้งคูล ดูดี มีสไตล์ ครบครันไปด้วยประโยชน์ใช้สอย  แน่นอนว่าหน้าตาของครัวก็ต้องสวยหล่อเช่นเดียวกับผู้อยู่อาศัย ดีไซน์เรียบๆแต่สามารถเข้าได้กับทั้งบ้านแบบโมเดิร์น หรือไทยร่วมสมัย ก็เป็นแนวความคิดที่ลงตัว  ขณะเดียวกันก็หยิบเอาไม้สักที่คุ้นเคยมาเป็นพระเอก ได้ชื่อว่าทรอปิคอลดีไซน์ การนำเอาวัสดุจากธรรมชาติมาใช้ จะทำให้บรรยากาศดูเป็นมิตร อบอุ่น และให้ความรู้สึกพื้นถิ่น นี่แหละหรูหราแต่เรียบง่ายที่แท้ทรู

ครัวไทยทรอปิคอล

อีกประเด็นที่เรามองข้ามไปไม่ได้เลย นั่นก็คือเรื่องเงิน ทำครัวใหม่ทั้งทีจะคุ้มค่ากับเงินในกระเป๋าไหม นี่ครัวไง ไม่ใช่เสื้อยืด ที่ซื้อใหม่ได้บ่อยๆ การลงทุนมีความเสี่ยง แต่มีทางที่เราไม่จำเป็นต้องเสี่ยง เราจะเจอกับปัญหาหลังจากครัวสร้างเสร็จ ต่อเติมบ้านใหม่จะเคลื่อนย้ายก็ไม่ได้ นานวันไปก็ผุก็บวม และไม่กี่ปีให้หลังก็ต้องมานั่งรีโนเวทกันใหม่ น่าเบื่อใช่ไหมครับ? ผมมีไอเดียมาเสนอครับ ซึ่งเราจะพูดถึงบทความถัดไป แล้วคุณจะทิ้งปัญหาหยุมหยิมสิ้นเปลืองเหล่านี้ไปได้เลยครับ

ถึงจุดนี้ คุณคงมีประกายบางอย่างเพื่อไปต่อยอดออกแบบครัวของคุณเองไม่มากก็น้อยแล้วใช่ไหมครับ แต่แน่นอนที่สุด ปลูกเรือนต้องตามใจผู้อยู่ ให้คำนึงถึงคนรอบข้างที่มีส่วนร่วมในการใช้ครัวเป็นสำคัญ เพราะกิจกรรมแห่งความสุขของคนในบ้านนั้นสร้างขึ้นจากห้องครัวนี่เอง

ขอบคุณรูปภาพ
https://www.coastalliving.timeinc.net
http://www.louibyte.com
http://batteriesevent.net
http://livingasean.com
https://i.pinimg.com
 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น